ALPAIRO VERDEJO
DENOMINACIÓN DE ORGEN: -.
VARIEDADES: 100% verdejo.
FECHA DE VENDIMIA: Septiembre.
ELABORACIÓN: Vino blanco de variedad de uva verdejo, vendimiado mecánicamente por la noche. Se prensa y se fermenta con control de temperatura a 14º C. Tras la fermentación, se le trasiega y se le cría 1 mes con sus lías finas en depósito de acero inoxidable. Transcurrido este mes, el vino será clarificado, estabilizado y filtrado.
Nota de cata
COLOR: Color amarillo paja, limpio, tranquilo y brillante.
NARIZ: Aromas dominados por fruta fresca, como manzana verde y cítricos. Con notas vegetales.
BOCA: Es fresco y elegante. Con buena acidez. Redondo y suave. Equilibrio entre grado alcohólico y acidez.
TEMPERATURA DE SERVICIO: Entre 5 y 8 grados.
